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果用美国薄壳山核桃品种介绍
编辑:沙龙会官网   发布时间:2020-05-08 17:31

  果用美国薄壳山核桃品种介绍_饮食_生活休闲。果用美国薄壳山核桃品种介绍 美国薄壳山核桃又名长山核桃,原产美国,采用优良 品种栽培,经济效益特高。由于其果壳薄(仅有 O.10cm 左右 厚), 用手可抓破, 果肉可完整取出, 生食、 炒食、 加

  果用美国薄壳山核桃品种介绍 美国薄壳山核桃又名长山核桃,原产美国,采用优良 品种栽培,经济效益特高。由于其果壳薄(仅有 O.10cm 左右 厚), 用手可抓破, 果肉可完整取出, 生食、 炒食、 加工皆宜, 其营养丰富, 含高级植物油 70%, 多种氨基酸, 蛋白质 12.1%, 碳水化合物 12.2%,果仁香甜,回味无穷。食之有健身、补 脑、醒神、温肠补肾、止咳润肤之功效。目前在我国大城市 超市偶有美国进口货, 售价约为人民币 30 元/kg。 美国薄壳 山核桃在美国有 100 多个品种,分南北类型。目前引入我国 栽培的仅为做木材用的原始实生类型,其果用价值甚微,树 高 30m,结果稀少,栽后 18 年后始果,甚至终生不结果。 果实小(小的仅 4g 左右),几乎无法取食,即使是这种薄壳山 核桃,全国产量也不足 4t,分布在各地,大多被北方松鼠, 南方老鼠吃掉。20 世纪 70 年代有美国专家在方门林场高位 嫁接成活十几株大果型美国薄壳山核桃 2 个品种, 表现早产、 高产,果大质优。但由于嫁接技术难度大,而无人正式接活 繁殖推广。本场于 2002 年 11 月派专家组(范邦文教授等人) 前往方门林场,考察并取回原种接穗,一举嫁接成活 1000 株种苗,栽后 2003 年始花,2004 年始果。2003 年吉安市科 技局批准我场组建了“美国薄壳山核桃研究所” 。对该品种 的嫁接与栽培技术进行重点研究,已取得突破性进展,一次 嫁接成活率达 97%。我场以“美国薄壳山核桃品种选优、繁 殖及园艺化栽培”研究为题上报国家科技部,2004 年 6 月被 科技部列为国家级重点星火科技项目。此举引起负责实施林 业部 834 项目(研究内容与本场的相同)的中南林科院经济林 教研室主任吕芳德教授的极大关注,亲自来我场考察后,赞 扬母本园长势很好,树体分枝多而矮化,3 年就始花始果。 苗木嫁接成活率很高。 美国薄壳山核桃在美国经过长期选育有 30 多个品种其 特性各不一样。 该树种属雌雄同株, 果用栽培必须选择果大, 可食率高,并配置授粉品种,才能获得早产高产。现选 3 个 良种及野生种简介于后: 1 威士顿 美国南方品种,经证实适宜我国南方种植(秋稍在-12 度 时受冻),枝叶跟南酸枣相近,生长旺盛,生长量大,病虫害 极少;果大,坚果均重 14g,长形,果尾微尖,尖尾略呈勾 状。果肉与坚果皮有一定空隙,最易破壳,坚果皮底色红兼 有黑点条斑。果肉白色,可整体取出,若肥水差,有欠饱满 趋势。常温下可贮藏 2 年不变质。 2 马罕 树势中等,叶色浓,坚果较短,尾平。果肉饱满,两个 果连在一起,可抓破,均果重 llg 左右,果肉甜香味浓。耐贮 性同上。 3 金华 2 号 选自我国金华实生树,单果重 10g 左右,可自花结实, 其雄花开放时间又与前 2 个品种的雌花开放时间基本相近, 建园必须配备此树,否则产量极低。 4 野生种 树体高达 30m,枝干节间长数米,坚果 4~5g,手无法 抓破,果肉分布在多壳心室内,锤打肉碎,食用价值甚微, 木材通直,质坚纹细,是做高档家俱及军械木柄良材。

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